Фото-наброски

Вскрыл говно-фотографии с мобильника и понял, что фотоаппарат в сотовом весьма полезная вещь. С полноценным фотоаппаратом все ровно ты проводишь меньше времени, чем с телефоном, поэтому буду наверное ориентироваться при следующей покупке трубы (как много названий у мобильного телефона) именно на хороший фотег.

Далее никакой тематики:

Два мега-прожектора освещают стадион. И еще кстати светят мне прямо в комнату по ночам =(

Наколдовал себе вкусностей.

Суровый Пятигорский терминал

Суровые трудовые будни. Радийные.

Хотел отдать зарядку в ремонт

Малец постоял за контроллера

Самые дорогие айпады теперь можно купить в Галерее.

Еще, конечно, много чего подверглось моей строгой внутренней цензуре.

Берегите зрение и голову.

Отмазались

На пост Другого про личного фотографа премьер-министра Яну Лапикову было множество реакций у нас и забугром. Когда такие вещи становятся какбэ достоянием общественности, приходится отвечать:

ЖЕНЕВА, 15 июн - РИА Новости. Увеличение числа личных фотографов премьер-министра РФ Владимира Путина связано с высокой загруженностью двух штатных фотографов, сообщил пресс-секретарь главы правительства Дмитрий Песков журналистам.

Некоторое время назад на работу личным фотографом премьера была принята бывшая модель Яна Лапикова, что вызвало волну обсуждений в интернете. До этого в качестве личных фотографов деятельность правительства освещали Алексей Дружинин и Алексей Никольский.

"Мы не подбираем фотографов по гендерному признаку. Она действительно хороший фотограф, модельное прошлое нас абсолютно не касается, ибо это не преступление", - сказал Песков.

По его словам, при поиске фотографа у аппарата правительства были определенные сложности, поскольку зарплата, которую предлагают на этой должности, меньше, чем в международных фотоагентствах.

"Работа личного фотографа - это каторжный труд, который оплачивается далеко не так, как оплачивается работа в международных фотоагентствах, а гораздо ниже", - сказал он.

Говоря о работе личных фотографов, Песков сообщил, что до сих пор эти обязанности лежали на двух специалистах, которые "уже выжаты", поскольку им приходится работать на мероприятиях с участием не только премьера, но и вице-премьеров.

Песков отметил, что поиски фотографа велись долго.

"У нас давным-давно стоял вопрос (о приеме фотографа), но не могли договориться о зарплате, людей не устраивало, в том числе из пула приглашали, но не устраивает (зарплата)", - сказал он.

Никольский родился в 1975 году. С 2006 года работает в РИА Новости. В 2006 году получил благодарность от президента России Владимира Путина за освещение Санкт-Петербургского экономического форума. С 2008 года работает в Белом доме личным фотографом премьер-министра, освещает работу аппарата правительства РФ.

Дружинин родился в 1974 году. До прихода в Белый дом в качестве личного фотографа председателя правительства и членов кабинета министров, работал в РИА Новости.

Но в любом случае, действительно, нич0 такой фотограф

Рубрика "OM NOM NOM NOM". Гусь с яблоками

Originally posted by papa_gen at Гусь с яблоками

Готовить это блюдо не просто, а очень просто. Приготовить его может человек, что и готовить ничего, кроме сосисок не умеет. Правда-правда. А между тем, это блюдо всегда будет встречено с радостью вашими гостями, чадами, домочадцами и приживалами.

Итак, первым делом про самого гуся. Т.е. про основу блюда. Тут важен вес гуся. Лучший гусь должен иметь вес около пяти килограммов +/- граммов 600-800. Более тяжелые гуси жирны и больше подходят для других блюд (например, гусь верченый), а гуси помельче более годны в супы, а с яблоками они получаются суховатыми.

Гуся потрошим, ошмаливаем, натираем снаружи и изнутри солью, молотым перцем и майораном, обмазываем горчицей и кладем на холод (в холодильник) на ночь. Достаем гуся утром (ну это я по времени сказал, не обязательно его с утра готовить), набиваем яблоками, туда же несколько зубчиков давленого и мелко порезанного чеснока, и зашиваем суровой нитью. Просто иголкой зашиваем, знаете, такой толстой.

Обмазываем гуся топленым сливочным маслом, маргарином или растительным маслом. Это нужно, чтобы кожа у него не сохла в первое время, пока жир не пойдет.

В противень или сковороду наливаем воды и ставим гуся в разогретую духовку или печь. Про температуру не скажу, думаю, что где-то 180-200 градусов. Минут через пятнадцать, когда из гуся пойдет жир, начинаем поливать его вытопившимся соком. Делаем это достаточна часто, но не борзяся. Всего гусь в печи или духовке должен пробыть около двух с половиной часов. Готовность можно проверить ткнув зубочисткой в самые мясистые части. Если сок из прокола идет красноватый, значит, гусь еще не готов, если же сок белый, все тип-топ.

Гарнир.

Гарнир к нему любой. Картошка во всех видах, капуста квашено-тушеная, яблоки запеченые, рис, гречневая каша, пшенная каша, перловка...

Соус.

Сок, что остался от гуся - шикарная основа для соуса. Разбавляем слегка водой, кипятим, чтобы стал однородным, потом добавляем спассированную на сковороде муку и кладем пару-другую зубчиков давлено-резанного чеснока и мелко порезанной петрушки.

Хорошие фильмы

ххх: я очень люблю фильмы, где никто не ссорится, не дерется и вообще нет никаких проблем
ххх: но таких фильмов нет =(

И действительно.