![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Итало-сериало-ням-ням
Очень люблю готовить, но ненавижу ждать! Скорее закипит мозг, чем гребаная вода и скорее я подойду к бешеной собаке, чтобы ее погладить, чем гребаное тесто подойдет. Больше всего ненавижу ждать, когда вскипит вода или когда подойдет тесто. Это для закрепления. Но потом настает момент истины, тесто можно раскатывать, на Пиззу, а в воду кидать длинные макароны. Относительно недавно влюбился в итальянскую кухню. Это связано с тем, что еда у них чаще всего не затейливая и очень вкусная. Здоровское сочетание. А еще конечно же вся эта тема навеяна от мега-сериала Семья Сопрано, который пропитан италией. И это несмотря на то, что сам сериал американского производства и играют в нем в основном американские актеры. Хотя чего удивляться, история Америки тесно завязано с итальянцами. К сожалению сериал закончен, но пицца еще не съедена =)
Наткнулся на неаполитанскую пиццу, выглядит довольно "не стандартно", но от этого менее аппетитной она не становится:
Добавлено попозжа: Имеется рецепт, но пока сделать не успелось, у меня другой:
НЕАПОЛИТАНСКАЯ ПИЦЦА
Тесто
200 г муки,
2 столовые ложки растительного масла,
1/2 стакана теплого молока,
15 г дрожжей,
щепотка соли
Начинка: 200 г сыра,
500 г очищенных, разрезанных на толстые ломтики помидоров,
5 сарделек, 1-2 столовые ложки растительного масла,
черный или красный молотый перец, соль.
Замесить дрожжевое тесто, оставить на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло, еще раз перемешать и выложить в форму для выпекания. Форма должна быть достаточно высокой, так как пицца во время запекания поднимается. Тесто смазать маслом, посыпать мелко нарубленным или натертым сыром, положить сверху слой помидоров, очищенных от кожи, крупно нарезанных. Сардельки разрезать вдоль и уложить в виде решетки сверху, добавить соль, красный или черный перец, сбрызнуть оставшимся маслом. Выпекать в духовке 20-30 минут на среднем огне. Вынуть из духовки и тотчас подать на стол.
Добавлено попозжа: И еще отличный ролик к теме о пицце:
Наткнулся на неаполитанскую пиццу, выглядит довольно "не стандартно", но от этого менее аппетитной она не становится:
Добавлено попозжа: Имеется рецепт, но пока сделать не успелось, у меня другой:
НЕАПОЛИТАНСКАЯ ПИЦЦА
Тесто
200 г муки,
2 столовые ложки растительного масла,
1/2 стакана теплого молока,
15 г дрожжей,
щепотка соли
Начинка: 200 г сыра,
500 г очищенных, разрезанных на толстые ломтики помидоров,
5 сарделек, 1-2 столовые ложки растительного масла,
черный или красный молотый перец, соль.
Замесить дрожжевое тесто, оставить на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло, еще раз перемешать и выложить в форму для выпекания. Форма должна быть достаточно высокой, так как пицца во время запекания поднимается. Тесто смазать маслом, посыпать мелко нарубленным или натертым сыром, положить сверху слой помидоров, очищенных от кожи, крупно нарезанных. Сардельки разрезать вдоль и уложить в виде решетки сверху, добавить соль, красный или черный перец, сбрызнуть оставшимся маслом. Выпекать в духовке 20-30 минут на среднем огне. Вынуть из духовки и тотчас подать на стол.
Добавлено попозжа: И еще отличный ролик к теме о пицце:
no subject
А пицца тока в Новом Свете стала фаст-фудом. В Италии это был праздник каждый день.
no subject
no subject
no subject
Кстати, ты вроде бы искал в себе итальянца, как-то было дело, если не ошибаюсь =) я так и не понял, чем там все у тебя закончилось
no subject
no subject
no subject
Крис - мудак.
no subject
Неа, я теперь заново хочу пересмотреть с тактом и расстановкой. Заметил такую вещь, когда я начинал смотреть понимал одно, теперь когда пересматриваю он раскрывается совершенно иначе.
no subject
no subject